主料
萝卜3个。
辅料
白糖适量，食盐适量，鸡精适量
腌萝卜丝的具体做法，分以下6个步骤：
1.食材洗净控水准备。
2.插成细丝用适量盐腌上。
3.把辅料改刀备用。
4.把辅料放在一起。
5.用手抓拌均匀。
6.装在密封罐里，随时吃随时拌就可以，即时小咸菜就做好了。
主料:白萝卜半根
辅料:盐适量，老醋3汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，干辣椒1个
烹饪步骤
1· 萝卜洗净表皮，不要削皮，直接切成粗丝。
2· 放进盘里，撒2茶匙盐，用手抓匀。腌制1个小时左右。
3· 待腌出汁水，萝卜丝变软。倒掉汁水，用凉白开洗净盐份
4· 滤干水份，加入老醋，白糖，生抽，适量盐，干辣椒丝。冰箱冷藏1小时，就可食用。喜欢酸的可多加醋，喜欢甜多加糖
