可以使用姜片和料酒来进行补救。
因为新鲜猪脚长时间保存易氧化变质，导致味道不佳。
而姜的辣味和料酒的酸味都具有去腥解腻的功效，可以中和猪脚的异味，使其更加鲜美可口。
除了姜片和料酒，还可以使用香菜、苹果、柠檬等食材进行调味，使其口感更加丰富可口。
同时在食用前可以进行煮沸、清洗等处理，进一步去除异味，保证食品安全卫生。
可以用酱油和料酒来补救。
因为猪脚在存放过程中容易受到氧化影响，导致变味。
而酱油和料酒中含有的酸性物质和酒精，可以通过滋润和熏陶来中和猪脚的异味，恢复其原有的味道。
此外，还可以加入一些姜片、蒜片、当归等调味品，提升猪脚的风味和口感。
同时，猪脚的烹饪时间也需要掌握好，尽量不要过短或过长，以免影响口感和食用安全。
