银耳雪梨汤不一定需要放桃胶。银耳和雪梨本身就能做出美味甜汤,不过如果你想增加一些滋补功效和Q弹口感,加入适量的熟桃胶也是可以的。
一般来说,做银耳雪梨汤的步骤是:
1. 将银耳浸泡发干,洗净备用。
2. 将雪梨去皮切块。
3. 将银耳、雪梨和适量冰糖放入锅中,加入足够的水没过材料。
4. 如果要加桃胶,需要先将生桃胶用小火熬煮到变透明状即可。
5. 加入熟桃胶,没过材料即可。
6. 小火煮1-2小时,熬煮时间越长汤汁越浓稠香甜。
7. 可根据个人口味调整冰糖用量。
无论加不加桃胶,银耳雪梨汤都是美味健康的传统甜汤。加桃胶可以增加营养价值和口感,也可以根据个人喜好选择是否添加。
