1.用很薄的食品塑料袋包装，杜绝空气中的水汽！
2.加适量的生粉在糖里面.3.在有空调的大型商场里面做，温度低，而且比较干燥！
1、用大的透明的很薄的食品塑料袋包装，将棉花糖套上，这样它就接触不到空气中的水分，就能不易融化。
2、在制作棉花糖之前在原料里添加适量食用明胶粉，这样就不容易化了。
3、少放一点糖。密度太大，做出来的团太沉，使得棉花糖容易往下坠所以，造成制作出的糖不够蓬松。糖越小棉花糖越轻，就不会下沉导致融化了。
4、注意气温和空气湿度。气温高棉花糖肯定会比较容易融化，可以选择在比较凉爽的地方，比如有空调的大型商场，温度低，而且比较干燥。
5、注意做棉花糖的时间。不要早早地将棉花糖做好，等待有客人需要时再做。
