面粉 1 杯
- 水 1/2 杯
- 葱花 适量
- 食盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将面粉放入一个容器中，加入适量的水，搅拌成面糊。
2. 搅拌面糊时，适量添加食盐、葱花等调料，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，不需要加太多油，用油刷沾少量油均匀刷在煎饼锅内，加热至三分热。
4. 将适量的面糊倒入煎饼锅中，慢慢煎至两面金黄，熟透即可出锅。
5. 将煮好的饼放在碗里，倒入热水，再放入少量食盐、葱花等调料，煮沸后即可开食。
Tips：
1. 在煎饼时，可将鸡蛋、芝麻、鸡肉、虾仁等食材切碎后拌入面糊中，多样化口感。
2. 煮饼的面糊可以提前制作，保存在冰箱中，加入开水或清水调和即可煮成煮饼。
煮饼是一种非常简单、方便的小吃，经典口味搭配可参考辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱、葱花油等食材搭配，也可以根据自己的口味喜好来选择不同的佐料，打造出自己个性化的美味煮饼。
