制作蔬菜卷饼的步骤如下：
1. 准备材料：一张薄饼皮、各种新鲜蔬菜（例如生菜、胡萝卜、黄瓜等），以及适量的调味料（如沙拉酱、辣椒酱等）。
2. 将蔬菜用清水洗净，并切成细丝或者合适的大小，以便于卷饼时的口感。
3. 将薄饼皮放在平坦的桌面上，将准备好的蔬菜丝均匀地铺在饼皮上。
4. 在蔬菜上加入适量的调味料，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等。
5. 将饼皮从边缘开始，慢慢往内卷，直到卷成一个紧实的卷饼。
6. 完成后，可以将卷饼切成适当大小的段落，并用牙签固定。
7. 蔬菜卷饼可以直接食用，也可以根据个人口味选择搭配其他调料或蘸酱一同食用。
注意：以上步骤仅供参考，可根据个人喜好和口味调整材料和调料的搭配。
1.
土豆切成土豆丝，放清水中清洗浸泡。
2.
两个鸡蛋打入碗中，不用搅散。
3.
少许的猪里脊肉片，加入盐、老抽、淀粉搅拌均匀腌至入味。
4.
蒜切成薄片，香葱切成段备用。
