我们可以用卤水制作猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、牛腱、五香牛肉、鸡腿、牛筋等等。还可以来卤花生。
注:卤水一般是用八角,桂皮,小茴,甘草,花椒,砂仁,丁香等装入纱布中,扎紧袋口,用沸水滚烫后小火煲至两个小时后,放入一些配料后煮成的。
我们可以用卤水制作猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、牛腱、五香牛肉、鸡腿、牛筋等等。还可以来卤花生。
注:卤水一般是用八角,桂皮,小茴,甘草,花椒,砂仁,丁香等装入纱布中,扎紧袋口,用沸水滚烫后小火煲至两个小时后,放入一些配料后煮成的。