1、拿一只盆子，倒入面粉，加冷水揉成面团。饧半个小时备用。盆中倒入水，把面团放入水中，像洗衣服一样洗，直到面团洗不出粉，出现有弹性的面筋为止。洗面筋的水不要倒掉。留着备用。
2、把葱切小段，姜切沫。花生米提前泡一下，豆腐皮切丝，豆腐切丁，面筋切条。将刚才洗面筋的水过滤一下备用。
3、锅内放油，放入豆腐丁，煎至两面金黄。加入切好的葱姜翻炒加入海带丝，豆腐皮丝，翻炒。快速倒入洗面筋水（面筋水放着会沉淀，用之前要提前搅拌好）然后加入适量的水，要不停的搅拌，不然会粘锅子。放入切好的面筋，泡好的花生米。
4、开锅后，放盐，白胡椒粉，根据自己的口味（个人比较喜欢多放一些胡椒粉，感觉比较带劲）煮十分钟，之间要不停的搅拌以免糊锅。关火，加入鸡精搅拌好就可以了。
5、醋可以单放，也可以出锅前放好。因为我家人的口味都不同，所以把醋备好，自己什么口味直接加进去就可以。
1. 花生面筋汤非常简单易于制作。
对于一个初学者，这是一道很容易入门的菜肴。
2. 材料非常简单，你需要花生，面筋和一些必需的调味料如盐等。
这使得它成为一道非常实惠的家常菜。
3. 花生面筋汤是一道营养丰富的汤。
花生富含蛋白质，维生素和矿物质，而面筋是富含蛋白质的食物。
因此，这道菜肴非常适合民间百姓食用，而且也可以增加人体的营养。
因此，花生面筋汤不仅制作简单，而且味道好，营养也很丰富，值得尝试。
