上海的大红肠一直是很好吃的，把大红肠切片夹在面包加些色拉好吃，其次还可有一种非常非常好吃的方法，做成汤也就是西餐馆必备的罗宋汤，把卷心菜，洋葱，土豆，大红肠切片，放上番茄或番茄酱来个大杂烩熬成汤那汤浓稠配上面包那是叫绝顶点赞
如果材料充足的话，可以尝试做罗宋汤，需要材料有红肠，卷心菜，土豆，番茄。
准备工作1.先将番茄洗净，去皮，切订。
2.将土豆去皮，切片。
3.卷心菜洗净，切或者手撕都可以，不要太碎流行。
4.红肠切片。锅里放少许油，将番茄丁放入炒出汤汁，放入番茄酱，再次翻炒，然后加水，依次放入土豆片，红肠，卷心菜炖煮，食材煮熟后（土豆和卷心菜的软烂程度，看个人喜好），放糖，盐，调味出锅。至于要不要放洋葱，这个看每个人的口味以及手边的食材，没有红肠的，用牛肉也可以的。希望回答对你有帮助。
