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黄焖兔子的家常做法

黄焖兔子的家常做法

更新时间:2023-08-05 03:00:34

黄焖兔子的家常做法

用料

鲜兔 1只

黄土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

线椒 2根

木耳 10朵

香菇 6朵

老姜 6片

香葱 4根

啤酒 2听

黄焖汁 1袋

玉米油 适量

香气四溢的黄焖兔的做法步骤

步骤 1

新鲜的嫩兔一个,洗干净,切成小块,泡出血水。(选嫩兔比较嫩,可以用剪刀剪成小块,也比较容易煮熟)。

步骤 2

洗干净的兔肉入锅,放入姜片和香葱,加入适量的清水,煮开,撇去浮沫,把兔肉焯水后捞出清洗干净。

步骤 3

锅中倒入适量的玉米油,加热,加入几片姜片。

步骤4

把兔肉爆炒一下,至表面微黄。

步骤 5

加入2听啤酒,盖过兔肉,中火慢炖兔肉。

步骤 6

至锅内的汤水烧到半锅时加入1包黄焖酱汁调料。

步骤 7

这个酱汁煮出来非常好吃,如果没有酱汁的话也可以自己调制(鲜酱油、白糖、白胡椒粉、蚝油各少许)

步骤 8

把加入的酱汁炒拌均匀后,加入切好的土豆块、胡萝卜块、洋葱块及泡发好的香菇和木耳。小火慢炖。

步骤 9

炖至汤汁微干,土豆等软糯后加入切成圈的线椒,继续小火焖煮2分钟即可。

步骤 10

焖煮收汁,鲜香四溢的黄焖兔即做好了。兔肉鲜嫩,汤汁鲜香。喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒,起锅时撒上一把熟白芝麻和香菜即可上桌喽!

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