菠菜叶馒头能发好面再放菜叶吗（菠菜馒头发面好还是死面好）

菠菜叶馒头不能发好面再放菜叶子，因为菠菜里面含有草酸，必须要焯水才能够食用，所以焯过水的菠菜叶子不能发好面再放！

不能，应该先把菠菜打成汁，用菠菜汁和面，这样才可以使面团很好的发酵，才能做出好吃菠菜馒头。如果用菠菜叶直接发酵效果不好。