1、将准备好的黄瓜切成一个个丝状，留以备用。
2、再将黄瓜丝放在容器中，加入适当量的盐巴，进行调味。
3、将准备好的黄瓜进行充分的搅拌均匀，简单的切一下。
4、再将准备好的葱花和姜末放在容器中，进行调味。
5、将准备好的白胡椒粉放在容器中。
6、再准备一点鸡精洒在其中，进行调味。
7、加入一勺盐巴，进行调味。
8、将准备好的面粉洒在其中，进行充分的搅拌。
9、将黄瓜与面料混合在一起，揉成一个个小团子。
10、起锅烧油，烧至5、6层热时， 放入丸子，当丸子炸至金黄时用网捞出。
11、等油温升高后，把丸子放入油锅中再过油复炸一次，这次炸的时间控制在15秒左右。捞出控油，放入餐盘中。
