大米在洗过以后能过夜吗（大米洗过了以后放冰箱保鲜可以吗）

不能过夜，因为会产生淀粉流失的后果，大米洗了之后不足，由于经过水泡之后，大米的内部淀粉会产生流失的现象，所以不能够过夜长时间保存

不可以过夜，因为会产生氧化作用，大米洗了之后沾水之后会导致大米表皮产生水分，水分会产生大量的氧化作用时米内部的淀粉产生变质的后果