肉片馄饨汤是一道美味又健康的家常菜。首先，我们需要准备肉馅和馄饨皮。肉馅可以直接在超市购买，也可以自己在家用猪肉和调料制作。接下来，将葱姜剁碎备用。然后，将肉馅放酱油、鸡精、盐、鸡蛋1个、花椒粉、姜未、葱末、蚝油、香油拌匀，使劲打蓉，这样口感会更好。
接下来是包馄饨的步骤。将馄饨皮边缘稍微沾点水，然后把肉馅放在馄饨皮上，对角粘住，形成三角，再把两边倒着粘在一起，这样一个馄饨就包好了。
在碗里放生抽、醋、榨菜碎、紫菜、香油、胡椒面（天冷了可以放点暖暖的），最后加入香菜作为装饰。
烧开水后，将馄饨放入水中煮熟。馄饨浮起来之后就可以捞出来放到碗里了。这样，一碗热腾腾的肉片馄饨汤就做好了。
