吃牛排，有一层熟，五层熟，十层熟。铁观音有清香，浓香，炭焙，陈香总共4种香气味道的茶叶。不同品种的铁观音，对冲泡的方法也不一样，所以要，因茶制宜，才能泡出一杯好铁观音。那不同香型的铁观音，该如何泡才好喝呢？
龙泽福茶叶，手工铁观音，天然，健康，好茶。
第一，浓香型，按照铁观音发酵程度，和口感浓度的排列顺序，陈香>炭焙>清香>浓香，这种浓香铁观音，指的就是茶友们在网上买的那种颜色翠绿的茶叶，这样的铁观音，发酵程度低，容易散开，比较不耐泡，但泡第一遍的时候，香气很浓。所以泡的时候，时间应该控制在5秒以内，便可饮用。
第二，清香型，福建茶农和广东茶友，都比较喜欢清香铁观音，因为清香型，比浓香型铁观音，发酵制作时间更长，口感更细腻，香气更持久，也更耐泡，茶叶遇水融合速度缓慢，不易散开，所以泡清香铁观音的时候，浸泡时间要长点，控制在8到10秒最好，超过了就不好。
第三，炭焙型，很多北方茶友可能不知道这种类型的铁观音，炭焙铁观音，其实是在清香铁观音的基础上，经过木炭烘焙，制作而成的一种新品茶叶，外观呈浅棕色，由于采用了类似红茶的加工方法，炭焙铁观音，就变成了重发酵的茶叶，因此泡炭焙铁观音的时候，可以使用大的茶杯，浸泡时间在10秒以上，这样才能让凝固的茶叶，恰当的与水融合。
