主料： 鲫鱼250g, 木瓜一个
辅料： 油(适量), 盐(适量), 大枣(适量), 枸杞(适量), 姜(适量)
步骤：
1.鲫鱼处理干净。
2.木瓜去皮待用。
3.大枣、枸杞洗净待用，生姜切丝待用，
4.锅里填油，将鲫鱼放入锅中煎一下，
5.两面都煎至金黄。
6.添水，没过鱼身，放入大枣、枸杞、姜丝，
7.大火烧开，加盐调味，小火慢炖约15-20分钟，
8.汤汁发白，放入木瓜，再炖5分钟即可。
材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量
制作步骤：
1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。
2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。
3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。
4、加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。
5、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。
6、加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。
7、大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。
