主料:排骨适量,白萝卜适量,红枣适量,枸杞适量,盐适量
做法:
1.白萝卜洗净刨皮切块,排骨剁块、洗净。
2.砂锅里先加入白萝卜,再加入排骨。
3.添水稍淹过食材。
4.放电炖锅中,调至慢炖,3小时。
5.炖两个小时后,准备适量枸杞和红枣,洗净。
6.加入锅中,继续炖。
7.炖至最后半小时加盐调味即可。
排骨洗净,凉水下锅煮到水沸腾,煮过的排骨捞出控水,然后排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,大火煮开,用勺子撇去漂浮在表面的浮沫,盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟后,加白醋,出锅时加入盐调味即可。