不一定算海鲜。
在日常生活当中购买到的小虾米，绝大部分都是干的，这种干的小虾米只能算作是海产品，如果是海鲜食品的话一般都是新鲜的，海里出产的。
但小虾米如果不在严格意义上来讲的话，其实判断是不是海鲜也要根据制作小虾米的原料是不是来自于海里面，如果是生活在海里面的小虾米，那么就算是海鲜，但如果是生活在淡水里面的小虾米那么就不算是海鲜，只能算是水产。
是淡水虾则不属于海鲜，
而海水产出的虾米则为海鲜，虾米是一种干制品，所以在存放的过程中要保持环境干燥，还需要放入大蒜用于防虫，另外淡水虾米可以阳光下晾晒，而咸水虾米应该做好避光措施。
