玉米面儿50g，中筋面450g。开水200g，凉水50g。包菜800g，鸡蛋三个。海米适量，胡萝卜半根儿。盐五勺，生抽一勺，五香粉一克，植物油70g。
将面团儿所有材料混合。揉成面团，醒发十分钟。揉几下再继续发十分钟，揉成光滑面团，醒发半小时就可以用了。
原料：
新良玉米饺子粉500克
水270毫升
馅料适量
做法：
1
准备好做玉米饺子的主料。
2
玉米饺子粉倒在容器里，用温水和面
3
揉合成面团，保湿松弛20分钟
4
搓成圆柱，揪成小块饺子面胚。
5
擀面皮撒点干面粉
6
放入适量的馅料，折起一边
7
捏起来二侧的面皮
8
交替着捏二边的面皮
9
最后收口就好了
10
包好的麦穗饺子
11
开水下锅煮饺子，饺子煮开锅5分钟左右即可
