花生煮不烂是怎么回事（为什么花生煮了不变软）

煮的方法不对

在准备煮花生米的前一天晚上，将花生米用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的花生米冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的花生米很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

煮的时间短，可以在煮一会儿就行