煮大葫芦的正确方法（葫芦煮的好还是蒸的好）

1、把准备开瓢的大葫芦，全部放入锅内，锅内加入清水，水没过葫芦一掌，取屉篦和重物压住葫芦，不得漂浮起。

2、大火烧开锅，改微火煮制，只要保证冒泡开锅就行。

3、煮制半天后，熄火。泡到水无温度时，捞出凉干，就可以锯瓢了。