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花生米做零食的各种做法(用花生米自做的零食又简单又好吃)

花生米做零食的各种做法(用花生米自做的零食又简单又好吃)

更新时间:2024-05-02 05:24:33

花生米做零食的各种做法

一,油炸花生米

这种吃法最常见,每当家里请客都会做一盘,下酒特别好。看着普通的油炸花生米,要做好还需要掌握一点技巧,分享给大家,这样做保准不失误。

取一些干燥的花生米,如果还未晒干或者有些返潮,不能炸着吃,否则不脆。

花生米倒进菜篮,放在水龙头下冲洗一下,目的为了去掉灰尘,也为了打湿,炸的时候不易炸糊,让里外受热均匀变得更酥脆。

打湿后控水,多抖动几下去掉水分,用干布或者厨房纸巾再吸一下水分。

锅内加油,稍微多一点,将花生米倒进锅内,开小火炸,一直炸到有响声时,说明炸得差不多了,当响声减弱,这个时候要立即捞出花生米。

捞出控油,放进盆内,加少许食盐搅拌,还可以加一点五香粉或者孜然粉、辣椒粉都很不错,根据自己的口味调整。

二,鸡蛋香脆花生米

干花生米冲洗一下,控水后倒进碗内,加一两个鸡蛋搅拌,再加食盐、五香粉搅拌增加味道。

搅拌好后再加面粉搅拌,分次加进去,一直搅拌到花生米不湿不粘连就好。

锅内加油,烧到五成热的时候将过滤后的花生米倒进锅内,炸成金黄捞出。

一盘香脆花生米就做好了,带有鸡蛋的香味,太好吃了。

关于花生米做零食的各种做法的问题,花生米用盐煮,晾干以后可以做零食,也可以用白糖做成花生蘸,也可以用淀粉把花生裹在淀粉里炸熟,等等都是好吃的零食。

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