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发菜卷汤的做法过程(发菜卷子汤的家常做法)

发菜卷汤的做法过程(发菜卷子汤的家常做法)

更新时间:2024-04-29 02:30:23

发菜卷汤的做法过程

1、发菜泡发洗净,瘦肉切片加入少许生抽、盐、油、料酒,抓拌均匀腌制片刻。

2、锅内加水烧开,加入少许油、盐调味,然后倒入瘦肉煮变色后,再加入发菜煮个两分钟即可出锅。

发菜加入水泡发,待用。银鱼净去头去鳞去内脏

步骤二

豆腐洗净,先切片再切成丝(豆腐不好切,细工慢活)。

步骤三

胡萝卜去皮,洗净切丝。芹菜处理洗净后,成丝端。肉洗净后,先切片再切成细条。所以材料装盘待用。

步骤四

鸡蛋打散待用(竟然是双黄蛋耶)。

步骤五

葱去葱白段,葱白段切细。姜切丝。起锅,加入水,加盖烧开。

步骤六

水开后,加入泡发的发菜。水再次开后,逐步加入银鱼/豆腐丝/芹菜丝/胡萝卜丝。

步骤七

加入适量盐,鸡精,味精调料。

烹饪技巧

如果不怎么洗好吃发菜的可以把虾放入辣椒酱中腌制。

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