整个芥菜疙用酱油怎么淹（腌芥菜疙瘩怎么水面出现白沫子）

主料：

芥疙瘩1个

调料：

酱油150G

生抽100g

白糖10g

花椒30粒左右

做法：

1. 芥疙瘩洗净。

2. 削掉皮。

3. 这个芥疙瘩比较大，先一切两半，然后切口朝下切成连刀片，底部不要切断。

4. 撒上些腌，缝隙里面也撒到。

5. 撒完腌腌2小时以上，把里面是汁水杀出来，然后把汁水倒掉。

6. 沥干水的芥疙瘩放入容器里

7. 酱油，生抽和糖放入锅里。

8. 再放入点花椒。

9. 小火煮开晾凉。

10. 倒入容器中，盖盖腌2周就可以了