玉米面、黑米粉、高粱、紫米、荞麦。玉米面可以用来做窝窝头，蒸发糕、面糕，做好后放入蒸屉中蒸熟即可食用。紫米属于粗纤维杂粮，蒸着吃营养美味，能促进肠胃消化。
1、玉米面
玉米面可以用来制作窝窝头、发糕、面糕，制作完成后放入蒸屉中蒸，美味又健康。
2、黑米粉
可以将黑米磨成粉，用来制作馒头、蒸发糕、做蛋糕、面包，做成面食，口感非常好。
3、高粱
先将高粱放在水中浸泡，起锅烧水将泡好的高粱以及其他配料放入水中煮开，煮熟后捞出上屉蒸半小时即可。
4、紫米
紫米属于粗纤维杂粮，蒸着吃口感非常软糯，适量食用能促进肠胃消化。
5、荞麦
荞麦在脱壳后可以蒸着吃，荞麦性属含量，一定要蒸熟后才能食用，寒性体质的建议少量食用。
答：你好，五谷杂粮有五种，分别是：高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦、豆类。
高粱可以做淀粉、制作酒，酒精；还能做面条，煎等饼。
燕麦搭配鸡蛋值得推荐，黍子可以做出炸油糕。
蒸高粱要30分钟，直接蒸黄豆需要一小时，荞麦蒸需要20分钟；谷物和粗粮的保存方法一般是密封的，以确保无氧和防虫。
