鸭肉 800克 、 冬瓜 300克 、 姜 1小块 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 花生油 少许 、 酱油 2茶勺 、 蚝油 2茶勺 、 红葱头 3粒 、 陈皮 1小块
步骤：
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准备所需食材;
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鸭肉洗干净,砍块备用;
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陈皮提前泡发备用;
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把陈皮剁碎,姜切片,红葱头剁碎备用;
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锅中热油;
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油热后加入鸭肉翻炒变色再加入少许料酒炒香;
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加入陈皮,姜,红葱头大火炒香;
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加入适量的开水;
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盖好盖子焖煮10分钟左右;
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再加入准备好的冬瓜,酱油;
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加入两茶勺蚝油;
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大火翻炒均匀,盖好盖子焖煮20分钟左右即可
