牛肉茄子怎么炒好吃又嫩（牛肉炒茄子正宗做法大全）

1.

首先将300克茄子清洗干净切成块。

2.

然后将200克牛肉用10克菜籽油翻炒4分钟。

3.

翻炒4分钟后，再放入300克茄子，5克姜.6克食用盐，5克生抽，6克耗油，继续翻炒5分钟。

4.

翻炒5分钟后，撒上5克葱花即可。这样炒的牛肉茄子，芳香四溢，好吃鲜嫩。