无论是冷藏还是冷冻，都需要把鱼清理干净之后再放进冰箱。如果当天或隔天要吃鱼，可以放冰箱冷藏，放进去的时候套个塑料袋，防止鱼的腥味传给冰箱里的其他食物。
如果打算过几天再吃鱼，建议先把鱼煎一下，晾凉之后再放入冰箱保存。
一般来说，如果鱼死亡后你还希望保持它的新鲜度，最好的方法是尽快进行冷冻而不是冷藏。这是因为冷冻可以更有效地阻止细菌和其他微生物的生长，从而延长鱼肉的保存时间。
如果你决定冷冻鱼，以下是一些建议：
1. 清洁鱼：将鱼洗净并去除内脏。
2. 包装：将鱼包装在适合冷冻的密封袋或容器中，确保尽可能地排除空气。
3. 标记：在包装上标记鱼的种类和冷冻日期，这有助于你追踪食品的保存时间。
4. 冷冻：将鱼放入冷冻器中，最好是放在较低的温度下（通常为摄氏零下18度至-20度）。
请记住，鱼冷冻的时间越长，其质量和口感可能会受到影响。尽管如此，正确的冷冻方法可以极大地延长鱼肉的保存时间，使其在未来使用时仍具有良好的质量。
