卤猪肉需要多长时间（卤制时间表一览表）

答：一般卤猪肉仅仅需要二十分钟就够了，前提是先将鲜肉焯水撇去孚沫，然后再用水冲洗一下，放锅里煮二十分钟后随即关火，然后再焖四十分钟后即可出锅，记住肉煮完后不要立即捞出来，一定要焖够时间然后再捞出来，要想肉里面入味全靠闷。

卤肉的话一般都是两个小时以上才会比较软烂的。在我们日常生活中，卤肉是非常常见的美食。卤肉做起来也是非常简单的。买来的肉，放入水中焯一下，使它去腥。然后放入锅中，加入葱姜蒜，辣椒炒香，再加入没过卤肉的水，加入生抽，老抽，耗油。在静置两个小时就可以吃了，而且很软烂。