韭黄玉米蛋羹主料:鸡蛋少许 辅料:玉米少许,韭黄少许,猪肉少许,葱粒少许.马蹄粉少许步骤:1.打散两个鸡蛋备用2.煲内烧开水,先放进玉米粒煮开3.再放腌好的猪肉粒4.再沸腾时倒入韭黄和葱粒5.不用等沸腾,把粉水也倒进去,并向一个方向搅拌,不然粉水会结块的6.汤稍滚时就可以浇上鸡蛋浆,此时不用搅拌,等汤沸腾时加盐、鸡粉调味关火即可。小贴士煮汤时材料要按顺序放,放材料要一气呵成,因此汤讲求鲜味爽口,所以材料不必煮过长时间,沸腾即可。
韭黄玉米蛋羹主料:鸡蛋少许 辅料:玉米少许,韭黄少许,猪肉少许,葱粒少许.马蹄粉少许步骤:1.打散两个鸡蛋备用2.煲内烧开水,先放进玉米粒煮开3.再放腌好的猪肉粒4.再沸腾时倒入韭黄和葱粒5.不用等沸腾,把粉水也倒进去,并向一个方向搅拌,不然粉水会结块的6.汤稍滚时就可以浇上鸡蛋浆,此时不用搅拌,等汤沸腾时加盐、鸡粉调味关火即可。小贴士煮汤时材料要按顺序放,放材料要一气呵成,因此汤讲求鲜味爽口,所以材料不必煮过长时间,沸腾即可。