食材明细：
面粉200克
奶粉20克
发酵粉5克
红曲粉5克
绿茶粉5克
牛奶适量
黑芝麻适量
白糖10克
步骤
1. 准备的用料。
2. 面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。
3. 取2/3的面团加入红曲粉，其他加入绿茶粉揉匀，进行二次发酵。
4. 红曲面团分成小剂子，搓圆。
5. 绿茶面团分好擀成面皮。
6. 用绿茶面皮把红曲面团包好。
7. 包好再搓圆。
8. 切成四瓣。
9. 在每瓣上贴上黑芝麻，醒20分钟左右。
10. 上笼蒸熟就可以。
用料：黄豆酱3汤勺，甜面酱3汤勺，耗油半汤勺，葱蒜适量
步骤 1黄豆酱3汤勺、甜面酱3汤勺、耗油半汤勺拌匀备用。
步骤 2葱蒜切碎末备用。喜欢吃的就多放点。
步骤 3起锅放入适量油，油多放点。凉油直接放入葱蒜末，一直炸至微微变黄。
步骤 4倒入拌好的酱，不停搅拌，防止粘锅底。炸出酱香味就可以盛出来了。
步骤 5因为是炸的酱，稍微晾一会，把上面飘的油全部都倒出来。这个油炒菜或做油泼面味道很好的，下面留的酱就是蘸馍馍酱了。
