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一公斤的五色糙米的配比(七色糙米各种米的配比是1比1吗)

一公斤的五色糙米的配比(七色糙米各种米的配比是1比1吗)

更新时间:2024-05-16 20:27:42

一公斤的五色糙米的配比

应该是1:1:1:1:1

对吧每份的重量是一样的

【原材料】黑米、红米、糙米、燕麦米、玉米渣;

【杂粮饭的做法】

1、先把煮5色糙米的原材料都准备好,这个5色糙米中我用了黑米、红米、糙米、燕麦米和玉米渣,这几种都是常见的粗粮,营养都是比较丰富的;

这5种粗粮的比例是1:1,这样煮出来的杂粮饭营养更均衡,我每次都是煮各50g的量,一共是250g,刚好是一家人一顿的量,你们可以根据自己家人的数量来决定份量;

2、准备好的各50g杂粮,倒在一个大碗中,将它清洗干净,然后加入稍微多一点的清水,放在一边浸泡,浸泡是杂粮饭好吃的第一个小技巧,浸泡过的杂粮更容易煮熟,煮出来的杂粮饭会更加软糯;

3、杂粮浸泡的时间要足够,一般至少在2小时以上,浸泡到米能掐断为止,比较懒的朋友可以提前一晚清洗干净,浸泡,室温比较高的天气要冰箱冷藏浸泡,避免变质;

4、浸泡好的米再清洗一遍,倒入电饭锅中,加入适量的清水,浸泡过的杂粮倒入和平时煮饭差不多的水就可以了,然后再加入一勺白醋和一勺橄榄油,搅拌均匀,这是杂粮饭好吃的第二点,加白醋和橄榄油能让杂粮饭更加蓬松香甜,吃起来口感更好,橄榄油也可以换成其它食用油;

5、电饭锅选择煮饭键,等它煮好就能出锅了;

6、煮好的杂粮饭软糯香甜,颗粒分明;

7、杂粮饭一次煮得比较多,吃不完可以冷冻起来,按照每餐的分量分装好,放在冰箱冷冻保存,冷冻之后,可吸收热量会变低,想吃的时候拿出来,放在微波炉热一下就可以了;

5个颜色各一份 可提前泡一天,才不会硬口感才会好。

煮糙米放水跟煮白米饭放水量是不一样的。

糙米的质地比较硬,放水的量根据米量多少而定一般来说,米水比例为1比1.3的比例。如果是糙米和白米混合烹煮,可以按照米水1:1.7的比例来放水。

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