1、临沧稀豆粉米线 在临沧，还有1家专门做稀豆粉米线的小吃店，门口就是1大锅的稀豆粉，米线烫好，加入高汤、稀豆粉、肉帽子，然后自己去放作料； 加了稀豆粉的米线，味道浓厚，作料因为稀豆粉可以挂在米线上，比较有地方特色；
2、双江猪血米线 临沧的双江县，有1家叫做猪血米线的早点铺，6元1碗的卤肉米线没有几片肉，如果要10元1碗的就有好多的卤肉，吃都吃不完，对于喜欢吃肉的人来说真是太过瘾了； 卤肉有猪的各个部位：猪头肉、腿肉、肠子、肝等等，还有卤的鸡脚、鸡腿，都非常好吃，每天早上排队等候，去晚了的人好多卤肉的品种就没。
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