主料：石花菜 猪肉
辅料 ：辣椒2个 姜5g
油适量 盐适量 生抽10g 淀粉5g 味精1g
烹饪步骤 1
步骤：1
主料：石花菜、瘦肉、辣椒 辅料：植物油、盐、生抽、淀粉、姜、味精
步骤2
把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时。再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用清水泡10分钟
步骤3
猪肉切薄片，用淀粉、生抽、五香味（可选）拌均匀，再用香油拌均匀，静止几分钟腌制入味
步骤4
把青红辣椒洗净切丝，姜切末
步骤5
热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起
步骤6
锅底留底油，加姜末炒出香味，加石花菜翻炒均匀出香味
步骤7
加青红辣椒翻炒均匀出香味
步骤8
加盐翻炒均匀
步骤9
加炒好的肉片翻炒出肉香味
步骤10
加生抽、味精
步骤11
翻炒出香味出锅即可
