材料：鹿茸1克，人参3克，淮山10克 ，枸杞3克，红枣2粒，乳鸽半只
步骤：将乳鸽洗净斩块焯水去掉血污放入炖锅内，放入洗净的鹿茸，人参，淮山，枸杞，红枣等药材大火煮开后转小火炖1.5—2小时，最后加入适量盐调味即可。
主料：乳鸽650克
辅料：枸杞子40克、鹿茸20克、枣(干)50克
调料：姜4克、盐4克
做法:
1.乳鸽刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏.
2.杞子和鹿茸片用水洗净，沥干水分.
3.姜和红枣用水洗净.
4.生姜去皮，切片.
5.红枣去核.
6.全部材料放入炖盅内.
7.加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时.
8.以细盐调味，即可饮用.
