1:两斤山楂果，用清水洗净。去掉果核，果柄。
2:放入锅中加清水，煮一会儿。
3:三百克面粉，加入一百八十克的温水，三克酵母粉，揉成面团。
4:面团封上保鲜膜，醒发一会儿。
5:山楂压成泥，加入适量白糖，冰糖。
6:开小火翻炒均匀，把糖炒化开，非常粘稠关火放凉备用。
7:面团揉一会儿，搓成长条状，切成均匀的面剂，擀成面饼。
8:面皮包山楂馅，像包包子，包起来。
9:整理一下按扁，沾上清水，两面沾上面包糠。
10:锅提前预热烧油，放入面饼。烙至一面定型，再翻面煎。
11:煎至两面金黄，就可以出锅。
