1. 榴莲果肉白白的情况可能是因为果肉受到了氧化或者过度成熟的影响。
2. 榴莲是一种易受氧化影响的水果，如果果肉暴露在空气中时间过长，就会导致果肉表面变白。
此外，如果榴莲过度成熟，果肉也会变白。
3. 如果想要避免榴莲果肉变白，可以尽快食用新鲜的榴莲，或者将榴莲果肉放入密封袋中存放，减少果肉暴露在空气中的时间。
1. 没有完全成熟：榴莲肉颜色淡黄或暗黄，如果去皮后发白但不甜，可能是未完全成熟。可将榴莲肉密封放入冰箱，加快成熟。
2. 过度成熟导致变质：过度成熟的榴莲味道浓甜，但含糖量高，容易滋生细菌，导致变质、发酵等现象。此时不能再食用，会引起不适症状。
