抹面抹刀拿不直怎么纠正（用抹刀抹面又正又直的方法）

要纠正抹面抹刀拿不直的问题，首先需要练习正确的握持姿势。拇指和食指应该握住刀柄，中指放在刀背上，其他手指自然放松。同时要保持手臂和手腕放松，不要用力过度。练习时可以选择较轻的刀具，逐渐适应正确的握持方式。此外，还可以通过观察专业厨师的使用方法，学习他们的动作和技巧。持之以恒地练习和观摩，慢慢就能够纠正抹刀拿不直的问题。