核桃羹是一道美味的甜品，下面是制作步骤：
所需材料：
- 核桃仁 100 克
- 糯米粉 50 克
- 水 500 毫升
- 冰糖 适量
- 椰浆 适量
步骤：
1. 将核桃仁用热水泡软，去掉外壳，切成小块备用。
2. 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀至没有颗粒。
3. 将水倒入锅中，加入冰糖，用中火煮至冰糖完全融化。
4. 将糯米粉水倒入锅中，不断搅拌，煮至浓稠。
5. 加入核桃块，继续搅拌均匀。
6. 最后加入适量的椰浆，再次煮开即可。
7. 将核桃羹倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
温馨提示：
1. 煮核桃羹时要不断搅拌，以免糯米粉粘锅或结块。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味适量增减。
3. 椰浆的用量也可以根据个人口味适量增减。
核桃羹是以核桃、白砂糖为主料制作的甜品，用小石磨带水磨成汁（也可用小石臼捣烂），用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸即可出锅食用
