芹菜
芹菜属于半耐寒的作物，喜爱凉爽的生长环境，幼苗不耐霜冻，1月种植期可在温室种植，芹菜的营养价值极高，有很广的经济市场，所以它在我国多地均有种植。
北方1月的时候在大地上是没法种菜的，但是可以在大棚里面种一些蔬菜，比如可以种白菜，生菜，豆角，土豆等等
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