1· 鸡蛋2粒，加少许盐充分打散，平底锅煎成蛋饼，凉了切成1厘米宽的条状；
2· 火腿肠切成条，平底锅煎至表面上色备用；
3· 准备深一点的锅，加入适量清水烧开；
4· 在等待水开5分钟左右的时间，可以切好葱花和莴笋尖；
5· 准备煮面条，第一次水开加入切好的莴笋尖，中途加2次冷水；
6· 取面碗准备勾调料，加入盐、生抽、虾皮粉、花生油、花椒油、猪油，加入烧开了的面汤，搅匀备用；
7· 捞面条控干水放入面碗，依次放入蛋条和火腿肠，撒上葱花即可
清汤面条的做法，先准备好食材，蒜切成蒜末，然后面条放入沸水锅中煮一两分钟。
准备一个大碗，碗内放入蒜末、蚝油、香油、藤椒油、葱花、熟油、盐、鸡精、酱油。
然后加入面汤调匀，在锅内打入鸡蛋加入小白菜煮熟即可，然后捞出挑入面条放上肉臊就可以了。
