这个可以根据自己的制作材料的成本，还有人工费用，然后银耳羹的制作成本差不多不到3元钱，你可以根据自己的喜好来进行搭配，然后可以卖10元一碗。
这个需要根据市场行情和成本来决定。一般来说，可以考虑以下几个因素：
a. 成本：计算制作一碗银耳羹的原材料成本，包括银耳、糖、水等。
b. 劳动力成本：考虑制作和摆摊的人工成本。
c. 市场需求：了解当地市场对银耳羹的需求程度，以及竞争对手的价格水平。
d. 利润率：根据以上成本和市场需求，确定合理的利润率。
e. 客户接受度：考虑目标客户群体的消费能力和对价格的接受度。
