韭菜鸡蛋卤正规做法（韭菜鸡蛋酱卤正规做法）

1.

准备葱末5克，鸡蛋2颗，甜面酱15克备用。

2.

把鸡蛋打入碗中搅散备用。

3.

准备韭菜沫50克。

4.

起锅放入菜籽油20克烧热，放入葱花，甜面酱炒出香味。

5.

加入清水1L烧开。

6.

淋入搅散的蛋液，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克烧开。

7.

放入韭菜沫煮2分钟即可出锅。