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凉拌蒜头需要煮吗(蒜头凉拌怎样才能不辣)

凉拌蒜头需要煮吗(蒜头凉拌怎样才能不辣)

更新时间:2024-05-02 05:51:22

凉拌蒜头需要煮吗

不需要煮,

你好备料蒜头、金针菇、红萝卜、香菜、蒜 盐、陈醋、香油、食油、生抽、味精、糖蒜头沸水中煮5—6分钟,捞出过凉水待用;金针菇洗净稍微焯一下;红萝卜少许切丝;几根香菜切小段;大蒜捣碎;以上材料混合,加盐、香油、生抽、味精、糖(少许),食油烧热后浇至菜中,趁着菜中油的热气,迅速将陈醋倒入菜中;拌匀后即可食用,喜欢吃辣的可以加点辣椒。

不用。

工艺:拌

口味:酸辣味

时间:<5分钟

热量:较低热量

配料:

烹饪步骤:

1.将蒜头剥洗干净,保留最后一层蒜衣,用刀将蒜拍碎,放在碗中

2.加入盐、醋、生抽拌匀,然后将色拉油熬至8成热(冒青烟),将油淋在蒜上,冷切后即可开吃

烹饪小贴士:

一次性不要做太多,多吃不宜

不用担心很辣,新大蒜只有一点点的辣,而且水分很足,特别的香

做好后放入冰箱冷藏个半天吃,特别给力! 强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。

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