一次。
一锅水一般只能煮一次水饺,再次煮的话饺子非常容易破皮。
因为开水煮过一次饺子之后,水里边会残留一些面粉糊,汤也会变得浑浊,严重的还会变浓稠。
如果用这种汤第二次煮饺子,水分子就不容易渗透到饺子皮中,饺子就不容易成熟还很容易破皮,非常影响口感。
如果不喝饺子汤的话,一锅水煮两三次是没问题的,饺子汤的糖分高,三高的人建议少喝。
一次。
一锅水一般只能煮一次水饺,再次煮的话饺子非常容易破皮。
因为开水煮过一次饺子之后,水里边会残留一些面粉糊,汤也会变得浑浊,严重的还会变浓稠。
如果用这种汤第二次煮饺子,水分子就不容易渗透到饺子皮中,饺子就不容易成熟还很容易破皮,非常影响口感。
如果不喝饺子汤的话,一锅水煮两三次是没问题的,饺子汤的糖分高,三高的人建议少喝。