有一下情况的大蒜不能吃
1. 蒜瓣软：手感软的大蒜内部已发霉，不适合食用。
2. 发芽的大蒜：虽然可以吃，但营养已经消失，而且可能已经发霉。
3. 内部发黑：大蒜内部发霉，不要食用。
一般情况下，大蒜是可以食用的，但以下几种情况下的大蒜可能不适合食用：
发霉变质：如果大蒜表面出现明显的霉斑或腐烂，有异味或变色，那么这种大蒜就已经变质了，不宜食用。
腐败变软：如果大蒜变软、松垮或发黄，这可能是因为已经腐败，不宜食用。
长有绿芽：如果大蒜的瓣部分长出绿芽，这意味着大蒜已经开始发芽，这种大蒜的风味可能会变得更苦涩，不适合食用。
总之，食用大蒜时要选择外观完好、没有异味、没有发芽、没有腐烂变质的大蒜。如果有任何疑问或不确定，最好不要食用，以确保食品安全。
