主料 1种：羊骨架2600g
辅料 3种：水适量香菜5g葱花5g
调料 1种：盐适量
烹饪步骤 8步
步骤1
羊骨架放开水中淖烫。
步骤2
捞出清洗控水。
步骤3
锅内坐水下淖烫好的羊骨架。
步骤4
大火烧开。
步骤5
撇去浮沫，转小火炖煮。
步骤6
汤汁亮白，羊骨架炖熟，加盐调味。
步骤7
取碗1只，加葱花、香菜（按照个人喜好来定。
步骤8
盛入羊骨汤，美即可食用。
小贴士
1、羊骨架清洗干净，用开水淖烫。
2、凉水下入绰烫好的羊骨架，控制火候，炖汤。
3、炖至汤色亮白，加盐调味即可食用。
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