青椒闷筒子骨肉的做法（青椒筒子骨的正宗做法）

材料准备：青椒300克 筒子骨500克 当归50克 生姜50克 大蒜6瓣 豆豉5克做法：

1.将筒子骨洗净，锅内水烧开，焯去血水后捞出。

2.当归、姜、筒子骨放入高压锅中压15分钟。

3.青椒拍碎，切开，放入国内翻炒，加入大蒜，豆豉至7分熟。

4.最后把压好的筒子骨和青椒一起翻炒，放酱汁调色，去少量盐。