空气炸锅不需要放油。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。因此，空气炸锅不需要放油。
空气炸锅炸薯条需要放油。用空气炸锅炸薯条需要准备土豆、盐、植物油。将土豆去皮洗干净，切成粗条，再用清水冲洗一遍，吸干水分，加入植物油和盐，搅拌均匀，炸十八分钟即可。
空气炸锅是一种用空气“油炸”的机器，其工作原理是“高速空气循环技术”，通过加热器中的热管产生热空气，用风机把空气吹到锅内，加热食物，吹走食物表层的水分，达到煎、炸的效果。
