材料：
冰龙虾 1只
大葱 1根
姜片 3片
蒜瓣 3瓣
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
糖 1/2茶匙
耗油 1茶匙
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
步骤：
冰龙虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀背拍打虾身，切成块状备用。
大葱切段，姜片稍微拍散，蒜瓣拍扁备用。
热锅加入少许油，放入姜片和蒜瓣炒香。
加入冰龙虾块煸炒至变色。
倒入料酒炒匀，然后加入生抽、糖和盐调味翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖大火煮开，转小火炖煮5分钟。
掀开锅盖，加入耗油和青葱段炒匀。
使用水淀粉勾芡，再加入适量的鸡精调味，炒匀即可。
用料
龙虾尾 750克
洋葱 半个
大葱 半根
小葱 1根
生姜 1块
家乐十三香风味小龙虾调味料 1包（用一半即可）
料酒 30克
啤酒 600 ml
清水 600ml
做法步骤
1、准备食材 家乐十三香风味小龙虾调味料、冷冻龙虾尾、生姜、大蒜、洋葱、小葱。
2、龙虾尾解冻，清洗干净，姜切片、洋葱切块、大葱切段、小葱切碎。
3、龙虾尾冷水下锅焯水，放入2片姜、30克料酒，水开后煮2分钟。
4、过冰水捞出沥干。
5、热锅冷油，放入姜片、大蒜、洋葱炒香。
6、放入半包红油料包。
7、放入龙虾尾翻炒片刻。
8、倒入啤酒600ml、清水600ml，放入半包十三香风味粉包。
9、大火烧开，然后转小火煮20分钟。
10、哇，满屋都是香味啦，大火收汁即可。
11、装盘，撒上葱花即可。
